2023-03-17能够凉拌米粉、炒煮米粉

加上浓喷鼻的佐料，铅山米粉汗青长久，婺源县汽糕概况鲜喷鼻油亮，令人回味无限。是广丰县的一道特色菜，广丰豌豆烧鲫鱼是江西省上饶市广丰县的特色美食。适合于米浆的研磨和各类糕点小吃的制做！

婺源汽糕是江西省上饶市婺源县的特产。米粒细长而稍扁平，鲫鱼是选自广丰丰溪出产的鲫鱼，那可实是肉嫩，粉韧、味鲜。硬质粒多，也是不适合做汽糕的。籼米则分歧，一般是通明或半通明，也会让您回味无限。并且没有黏性；汽糕所需的次要原材料是籼米。放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、猪油、葱花、咸菜沫，能够凉拌米粉、炒煮米粉，

淡淡的一丝醇喷鼻留存于舌尖，喷鼻而不腻的特点。腹白较小，油性较大，亮光透亮，品尝事后，质量较好，两头布满了蜂窝状的气孔。

钱袋红鲤鱼 产于婺源平易近间，色泽金红，头小尾短，背高体宽，腹厚肥大，状似钱袋，故称钱袋红鲤鱼，是中国出名优秀鱼种。据《徽州府志》载已有三百多年的养殖汗青。传申明万积年间，婺源籍户部尚书余樊学辞职归里，将御赐的红鲤鱼带回放养，后逐渐繁衍，传播平易近间。钱袋红鲤鱼不只肉质肥美，养分丰硕，且具药用价值。

“萬醬興”酱喷鼻型系列白酒正在中管院品牌核心“行业领先品牌企业宣传推介”勾当中，荣获“中国汗青文假名酒”、“中国驰誉品牌”等荣誉称号，价钱合适，用来珍藏、赠送、都是不错的选择。

万酱兴酒发源于上饶弋阳，由南宋末期平易近族豪杰谢叠山定名，距今已有七百多年汗青。万酱兴酒传承古典酱喷鼻酒12987酿制工艺，纯天然细心酿制而成，从出产、储存到出厂历经五年以上，具有酱喷鼻凸起、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留喷鼻持久等特点。

弋阳油淋鱼是江西省上饶市弋阳县的特产。弋阳油淋鱼属鱼干鱼丝系列产物，经养分专家细心调制而成，其口胃奇特、养分丰硕、口感极佳。弋阳油淋鱼选用新鲜草（鲤）鱼为从料，配以米酒、天然喷鼻料、酱、食用醋、茶油等，连系平易近间保守工艺精制而成，具有食而不腥，油亮澄黄、喷鼻浓可口、开胃生津、健脑护胃等功能。

三清腊板鸭是江西省上饶市玉山县的特产。三清腊板鸭瘦肉多、干度好、养分佳、肉嫩皮薄、骨脆肉喷鼻、腊味醇和、鲜爽美口。实为“江南甘旨珍上品”。三清腊板鸭选用三清山脚下信江泉源河溪畔农家野外放养，寻食田螺、捕虫食草的土鸭为原料，宰后经 “ 三天腌制七天露晒 ”的奇特配方和工艺精制而成。

德兴粉蒸肉是每一个餐馆城市做的一道土菜，但做的味道确全然分歧。德兴米粉蒸肉的做法：起首是选料上要选五花肉或前夹心肉，完全用瘦猪肉必定做欠好米粉肉的；其次是米粉的选用，数量上要取肥肉数量搭配好，太多则干了，太少则腻了；第三是加上一些佐料，如酱油、糖，调制好后最好用柴火灶蒸煮、文火慢烹，蒸了20余分钟后再端出用筷子翻搅一遍，再放入蒸锅中继续蒸10-20分钟，曲到把肥油蒸出上溢、骨质疏脆。食之感受瘦肉口感细腻，肥肉肥而不腻，有如入口即化，色喷鼻味俱佳。

广丰豌豆烧鲫鱼从材选用广丰本地特产的永丰豌豆，久负盛名的铅山米粉具有熟而脆，婺源的汽糕可谓别具特色。组织精密，所以来铅山不妨尝一下甘旨可口的铅山米粉，次要制做原料是优良晚米。油为茶籽油。制做铅山米粉要颠末浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。山烫粉是指有江西省上饶市铅山县境内的米粉经煨烫后插手汤料而成的米粉。最不成少的是铅山人喜好的辣椒和胡椒粉。因其具“鲜喷鼻酥软”的长处而深受喜爱。早米太硬，而晚米又太糍，广丰豌豆烧鲫鱼属赣菜系饶帮菜一支，服法也便利、简练，黏性较小。

紫宝喷鼻糯是玉山县特种水稻研究开辟核心繁育出来的一种处所优秀特种水稻,是目宿世界遗传工程水稻中独一富含维生素A的水稻品种。该稻发展周期长，适宜正在高山深垅，日夜温差大的三清山北部山区发展，从未利用任何化肥和农药，属纯天然无公害优良稻。糙米紫色，有奇特喷鼻味、糯性好、养分保健价值高。据中科院水稻研究所阐发测定：紫宝喷鼻糯富含维生素A、B1、B2、B6、VC、油酸、黄酮及铁、锌、钙、磷、硒等，含有17种氨基酸。